3) Composizione della farina Stampa E-mail
COMPONENTEQ.tà Min
Q.tà Max
AMIDO60%
74%
PROTEINE SOLUBILI
1%
2%
PROTEINE INSOLUBILI
9%
16%
ZUCCHERI SEMPLICI
1% 4%
GRASSI
1% 2%
ACQUA
11% 15,5%
CENERI O SALI MINERALI
1% 1,5%
 
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